Важко не відчувати підйому гарного настрою, коли ви їсте гарний шматочок тріски в клярі. Time Out зібрав рейтинг найкращої риби та чіпсів у Великобританії.
Цей список найкращих магазинів риби та чіпсів у Британії включає все, починаючи від приморських закладів до ресторані, де подають чудові рибні вечері. Ось найкращі місця для риби з картоплею картоплі у Великобританії.
The Magpie Café
Вітбі, Йоркшир
Кафе The Magpie Café, засноване в 1937 році, широко і по праву відоме як одне з найкращих місць, де можна поїсти рибу з картоплею у Великобританії. Відповідально вирощена місцева риба наповнює меню, і саме свіжість цієї риби, а також олія, яку вони використовують для її смаження, робить The Magpie таким особливим. Замовивши тут велику тріску та чіпси, ви отримаєте вечерю, схожу на китобійну.
Рибний бар Fochabers
Фохаберс, Морей
Рибний бар Fochabers регулярно рекламують як номер один у Шотландії, де можна винести рибу з картоплею. Ця інформація повинна бути достатньою причиною, щоб ви спланували свою першу подорож до села, де також розташована супова фабрика Baxters, але якщо ваc потрібно трохи більше переконати, просто знайте, що рибний бар Fochabers більш ніж виправдовує свою високу репутацію. Не тільки риба виглядає (і смакує) чудово, але й картаті столи та біла плитка, які складають освіжаючий ретро-інтер’єр, який не змінився з дня відкриття. Більше того, обслуговування у Fochabers є доброзичливим, ефективним і подбає про те, щоб ви отримали вечерю миттєво.
John Long’s
Белфаст
John Long’s є найдавнішим магазином риби та чіпсів у Белфасті, який описує себе (справедливо) як одне із «семи головних чудес» міста. Порції щедрі, враховуючи прийнятну ціну, і тут рідко можна подати шматочок риби в клярі, який не має ідеального бурштинового відтінку.
Рибний бар Anstruther
Анструтер, Файф
Якщо є загальне правило, якого слід дотримуватися, коли справа доходить до пошуку хорошої риби з картоплею картоплі, це те, що чим ближче до водойми, тим краще вона буде. Це обґрунтування, безумовно, звучить вірно для Anstruther Fish Bar. Цей відзначений нагородами ресторан із видом на гавань спеціалізується на свіжій рибі та морепродуктах – як смажених, так і несмажених. Що стосується смаженої страви, то ви повинні вибрати ніжну шотландську пікшу, яка подається в неймовірно легке, хрустке тісто. Якщо ви шукаєте щось, що не торкнулося жодної краплі нафти, тоді краб має бути на вашому радарі.
Trenchers
Вітбі, Йоркшир
Багато найкращої риби з картоплею у Великій Британії можна знайти на півночі Англії, а ресторан Trenchers у Вітбі став одним із місць, які варто відвідати в цьому регіоні. Отримавши численні нагороди протягом багатьох років, Trenchers зберігає все просто, приділяючи пильну увагу найдрібнішим деталям. Риба вся делікатна та луската (добре захищена бронзовою бронею з кляру), тоді як чудові пухкі чіпси мають більше спільного з пухнастою печенею, ніж з хрусткою картоплею фрі. Коробка гарячої нарізаної картоплі, яка лежить у вас на колінах, пропонує всі терапевтичні переваги перебування кота у вас на колінах.
Môr Ffein
Кардиган Кередигіон
Сімейний магазин чипсів Môr Ffein, який прагне зберегти традиції, – це більше, ніж місце, де можна отримати золоту порцію риби та гору чіпсів із картоплі. Окрім перевіреної тріски, ви також можете придбати своє сміливе спорядження навколо половини місцевого омара Кардіган-Бей, який подається холодним із чіпсами. Це неперевершене поєднання гарячого та холодного.
The Fish Shed
Ексетер
Коли мова заходить про найкращу рибу та чіпси у Великобританії, ви не повинні очікувати нічого, крім досконалості. Це означає, що гаряча та луската риба, укладена в золотисте тісто, подана з великою купою чіпсів. Ось що ви отримаєте в The Fish Shed. І тому потрібно дістатися якомога швидше. Замовте рибну вечерю тут, і ви зможете спробувати улов дня протягом 12 годин після виходу з моря.
Frankie’s Fish & Chips
Брей, Шетландські острови
Frankie’s Fish & Chips – це не тільки найпівнічніший магазин риби та чіпсів у Великобританії, але й один із найкращих. Це місце було створено в буколічному селі Брей, щоб надати місцевим жителям і туристам неперевершені враження від шишу та фіпсу. Ви не помилитесь із класичним замовленням хрусткої пікші в клярі, але ми також рекомендуємо зберегти трохи місця в шлунку для ковбаски в клярі збоку.
D. Fecci & Sons
Тенбі, Пембрукшир
D. Fecci & Sons розташований на чудовій вулиці Лоуер-Фрог-стріт. Це історичний заклад, який працює з 1919 року. Його називають домом, — це валлійське приморське місто, яке спеціалізується на солодко-сірому та стримана краса, яку надто легко прийняти як належне. Уся риба в цьому магазині чіпсів виробляється з екологічних джерел і готується на замовлення, забезпечуючи любителів свіжою та доступною рибною вечерею.
Skippers
Чорлі, Ланкашир
Ендрю Крук походить із родини справжніх поціновувачів чіппі. За плечима його батьків був 30-річний досвід смаження, і Ендрю пішов стопами свого батька, щоб стати президентом Національної федерації смажених риб. Тож ви не можете очікувати нічого, окрім чудових речей від їхнього сімейного закладу, відзначеного нагородами місцевого улюбленця. Очікуйте рясні порції та почувайтеся добре, знаючи, що свіжа риба виловлена стабільно (вона має значок, щоб підтвердити це).
The Fish Shack
Амбл, Нортумберленд
Ресторан The Fish Shack який пропонує краєвиди на море та супроводжуючий саундтрек хвиль, що розбиваються об берег, — це ресторан на березі гавані, який ідеально підходить для того, щоб пообідати на свіжому повітрі влітку та забратися всередину, щоб зігрітися взимку. Незалежно від того, яка погода спробуйте смачну тріску в пивному клярі та чіпсами з м’яким горохом.
Rybka lubi pływać
Брайтон
Rybka lubi pływać, що з польської означає «риба любить плавати», є тезкою цього чарівного маленького ресторану. Звісно, шалена колекція пабів і чіпсів у Брайтоні складають серйозну конкуренцію за найкращу рибу з чіпсами в місті, але вам буде важко знайти пікантніший тартар чи хрустке тісто. Тут подають часткові порції на підносах у стилі ретро-їдальні, а химерне розташування в Лейнс означає, що це щось на кшталт менш відомої перлини – тут іноді навіть виступає ді-джей.
Читайте також,кулінарна подорож найрозкішнішими ресторанами Лондона.