Кофеїн є найбільш споживаною психоактивною речовиною у світі. Навіть якщо ви не п’єте каву чи чай, ви, ймовірно, все одно регулярно вживаєте кофеїн, оскільки він міститься у всьому, від газованих напоїв і засобів від застуди до кави без кофеїну та шоколаду.
Про це пише Адам Тейлор, директор Центру вивчення клінічної анатомії та професор Ланкастерського університету в колонці для The Conversation.
Коли кофеїн споживається, він швидко засвоюється організмом, досягаючи максимального ефекту протягом двох годин (хоча може знадобитися до дев’яти годин, щоб покинути ваше тіло). Він також водо- та жиророзчинний, тому потрапляє в усі тканини організму, що пояснює, чому кофеїн може впливати на багато різних частин тіла.
Рекомендується, щоб дорослі споживали не більше 400 мг кофеїну на день (приблизно чотири чашки кави). Більше того, це може призвести до м’язового тремтіння, нудоти, головного болю, серцевих скорочень і навіть смерті (у крайніх випадках).
Але навіть люди, які споживають лише пару чашок кави чи чаю щодня, можуть відчути, що вони все одно мають негативні наслідки, такі як дратівливість, труднощі із засипанням і відчуття нервозності. Ось чому все більше людей вирішують відмовитися від кофеїну.
Якщо ви думаєте про те, щоб відмовитися від кофеїну та цікавитесь, які переваги він може мати, ось що говорить дослідження.
Вплив на мозок
Відмова від кофеїну може спричинити головний біль, втому та втому. Це тому, що організм розвиває толерантність до кофеїну.
Кофеїн зв’язується з рецептором у мозку, який використовує аденозин. Зв’язування кофеїну з цими рецепторами змушує організм відстрочувати настання втоми. Але з часом клітини мозку виробляють більше рецепторів аденозину, щоб забезпечити нормальне зв’язування аденозину.
Отже, коли ви припиняєте вживати кофеїн, з’являється надлишок рецепторів аденозину, з якими потрібно зв’язуватися. Це дозволяє втомі з’явитися як звичайно, і людина відчуває себе більш втомленою, ніж раніше.
Головні болі виникають через відсутність кофеїну. У голові та шиї кофеїн викликає звуження кровоносних судин, зменшуючи приплив крові до мозку. Коли ви припиняєте вживати кофеїн, приблизно через 24 години кровоносні судини повертаються до нормального стану, спричиняючи збільшення кровотоку до мозку та викликаючи головний біль. Вони можуть тривати в середньому до 9 днів.
І оскільки кофеїн зв’язується з рецепторами аденозину (які також модулюють біль), відмова від кофеїну може тимчасово посилити ваше сприйняття та чутливість до болю, оскільки доступних рецепторів більше.
Кофеїн справді впливає на сон лише тоді, коли його вживають пізно вдень і ввечері. Це тому, що кофеїн затримує вивільнення мелатоніну (гормону, який змушує нас втомлюватися) на 40 хвилин. Кофеїн також скорочує загальний час сну та скорочує період глибокого сну.
Це може збільшити вашу втому наступного дня, що призведе до циклу вживання кофеїну, щоб розбудити вас, але в результаті виникнуть проблеми зі сном пізніше. Коли ви припините вживання кофеїну, ви можете помітити, що ваш сон покращиться. Деякі дані свідчать про те, що поліпшення спостерігаються вже через 12 годин.
Кофеїн також пов’язаний із посиленням тривожності та нападів паніки – і не лише у тих, хто має схильність до проблем із психічним здоров’ям. Зменшення або виключення кофеїну може покращити ваш настрій. Частково це може бути тому, що він покращує сон. Депривація сну може посилити тривогу та інші розлади настрою.
Але рецептори аденозину, з якими зв’язується кофеїн, також беруть участь у модуляції інших нейромедіаторів, які впливають на стрес, щастя та страх.
Здоров’я серцево-судинної системи
Зменшення або виключення кофеїну також може вилікувати печію та розлад травлення. Кофеїн індукує секрецію кислоти в шлунку та послаблює стравохідний сфінктер, який контролює рефлюкс вмісту шлунку вгору по стравоходу, викликаючи печію та розлад травлення.
Відмова від кофеїну також може знизити артеріальний тиск і частоту серцевих скорочень, хоча інші дослідження показали незначні зміни.
Це тому, що якщо хтось споживає кофеїн щодня протягом багатьох років, його організм адаптується до впливу – і він стає новою нормою зі своїм стимулюючим впливом на нервову систему, кишечник і серце.
Існує також генетичний компонент толерантності до кофеїну та метаболізму. Це може означати, що на деяких людей кофеїн впливає сильніше, ніж на інших, хоча для цього посилання необхідні додаткові дослідження.
Яскравіша посмішка
Відмова від кофеїну може покращити білизну ваших зубів – не через кофеїн безпосередньо, а через те, що чай і кава містять сполуки, зокрема дубильні речовини, які фарбують зуби.
Цукор в енергетичних напоях також може завдати шкоди вашим зубам. Припинення може допомогти захистити їх. Докази також свідчать про те, що напої з кофеїном можуть зменшити кількість виробленої слини, яка зазвичай захищає наші зуби від пошкоджень.
Ви також можете виявити підвищену чутливість до смаку солодкої їжі та напоїв після того, як кинули палити, оскільки кофеїн перешкоджає дегустація солодких речовин.
Менше ходити в туалет
Кофеїн діє на гладку мускулатуру кишечника, особливо в товстій кишці, змушуючи їх скорочуватися і викликати бажання випорожнитися. Кофеїн також може змінити консистенцію калу, особливо якщо ви п’єте занадто багато, оскільки кофеїн впливає на всмоктування води.
Кофеїн також діє як легкий сечогінний засіб, викликаючи збільшення утворення сечі. Це пояснюється тим, що кофеїн зв’язує рецептори аденозину в нирках, що змінює обмін натрію, впливаючи на затримку води. Є також докази того, що кофеїн подразнює сечовий міхур, що може викликати більш часті позиви до сечовипускання. Відмова від кофеїну може зменшити кількість щоденних відвідувань туалету.
Помірне споживання
Як і з багатьма речами, мова йде про помірність.
Але якщо ви серйозно плануєте виключити кофеїн зі свого раціону, найкращий спосіб зробити це поступово. Перехід спричинить такі побічні ефекти, як головний біль і втома, які можуть тривати два-три тижні.
Наскільки серйозними та тривалими вони будуть, залежить від того, скільки кофеїну ви споживали на день і як довго зберігалася ваша звичка.
Цю статтю перепубліковано з The Conversation за ліцензією Creative Commons. Прочитайте оригінал статті.