Фанати піци точно чекають таких новин: два лондонські заклади опинились у престижному рейтингу 50 Top Pizza World 2024. Про які йде мова?
Навесні було оприлюднено подібний рейтинг для країн Європи, і там піцерія Napoli on the Road у Чизвіку отримала пальму першості, пише Time Out.
А тепер, як було оголошено 10 вересня на церемонії нагородження, ця ж піцерія опинилась серед 50 найкращих закладів планети. «Наполі» цього разу зайняла дуже поважне п’яте місце.
Це не єдині нагороди, присуджені Napoli on the Road або її власнику Мікеле Паскареллі. У 2023 році Паскарелла був удостоєний звання найкращого виробника піци в світі. Це сталося незабаром після того, як його визнали найкращим піцайолом у всій Європі.
Піцерія відома своїм сезонним меню та інтригуючим вибором начинок, які постійно змінюються. У минулому піци варіювалися від «Чізвік» (моцарелла буффало, сир рікотта, страчателла ді буффала, блю стилтон, чіпси пармезану та джем із помідорів черрі) до піци «Карбонара» з трюфелями.
Іншиц лондонський ресторан, який потрапив до списку – ресторан 50 Kaló на Трафальгарській площі, який посів 23 місце в загальному списку. Непогано, чи не так?
Основна увага в цьому закладі приділяється простоті завдяки безпосередньому приготуванню тіста, розтягнутого за традицією в стилі “rot’ e carrett’.
Розташована в самому центрі англійської столиці, 50 Kalò поєднує в собі елегантність своєї локалізації, підкреслену мармуром і високими стелями, з неаполітанським стилем і теплою сімейною атмосферою.
Завзяті читачі нагород 50 Top Pizza World відзначать певну схожість із минулорічним списком, оскільки і Napoli on the Road, і 50 Kaló також фігурували в рейтингу 2023 року. Однак у 2024 році вони помінялися позиціями: 50 Kaló опустився з 14-го.
Хто ж виявився найкращим у світі? Нью-йоркська Una Pizza Napoletana опинилася першою, за нею – піцерія Diego Vitagliano в Неаполі. Третя – I Masanielli – Francesco Martucci в Мілані, а четвертим став The Pizza Bar на 38 місці в Токіо. Тож найпопулярніші заклади піци в Лондоні справді в дуже гарній компанії.
Ви можете знайти повний рейтинг на веб-сайті 50 Top Pizza World тут.
Читайте також: 10 найкращих піцерій у Лондоні: рейтинг the Times
Джерело: Time Out