У Лондоні постійно з’являються нові ресторани та бари – ось коротка інформація від Secret London про деякі з найкращих нових відкриттів у столиці у 2024 році.
Якщо є одна річ, на яку ви завжди можете покластися в Лондоні, це те, що завжди є нові ресторани, які варто спробувати. Іноді здається, що ви не можете пройти будь-якою вулицею двічі, щоб не побачити, як нізвідки відкривається новий заклад харчування, чи кафе! Ось нові ресторани, які включили до списку «обов’язкових для відвідування» до кінця року.
Відкриття нових ресторанів у вересні
Якщо ви їсте лише в найновіших закладах Лондона, вирушайте в один із цих нових ресторанів і барів, які відкриються у вересні . Це чудовий місяць для їжі!
The Barbary Notting Hill
Що таке їжа, натхненна «кухнями та країнами Берберійського узбережжя, від Південної Європи до Північної Африки».
Хто це? це другий сайт тієї ж команди після The Barbary in Covent Garden.
Що замовити? Ми звернули увагу на восьминога, нарізаного на шампурі, зображеного вище, а також на домашній мергез, сезонні коржики та хрусткі шашлики зі свинячої очеретини.
Де це? The Barbary, Notting Hill, 112 Westbourne Grove, London, W2 5RU. Найближчі станції Bayswater і Royal Oak.
Sesta
Що таке новий ресторан і винний бар у Хакні, зайнявши місце улюбленого Pidgin.
Хто це? Sesta очолюють колишній шеф-кухар Pidgin Дрю Снайт і колишній генеральний менеджер Ханна Ковальські.
Що замовити? Ви можете очікувати, що меню à la carte буде змінюватися з сезонами, але сучасні страви, якими ми заінтриговані, включають кіш з копченим вугром і любистком, курку на повільному грилі, фаршировану ковбасою Морт , і охолоджений рисовий пудинг-брюле. І, очевидно, не пропустіть вино…
Де це? 52 Wilton Way, Лондон, E8 1BG. Найближчі станції: Hackney Central і Hackney Downs.
Kanpai Classic
Що таке перше лондонське місце для легендарної концепції якініку (м’ясо та пиво, смажене на вугіллі), відзначене зіркою Мішлена.
Хто це? Kanpai Classic вже користується величезною популярністю на Тайвані та в Китаї.
Що замовити? Основна увага приділяється ваг’ю , тому замовляйте багато!
Де це? 147-149 Wardour Street, Лондон, W1F. Найближчі станції: Oxford Circus і Tottenham Court Road.
Junk
Що таке Французький концепт-бургер, що аварійно приземлився в Лондоні, з чудовим інтер’єром.
Хто це? Міжнародна мережа гамбургерів вже користується популярністю у Франції.
Що замовити? Називайте нас божевільними, але ми рекомендуємо вам піти на -перевірки нотаток- розбити бургер…
Де це? 49 Old Compton Street, Soho, London, W1D 6HL. Найближчі станції: Leicester Square і Piccadilly Circus.
Good Measure
Що таке новий затишний підземний коктейль-бар займає колишню комору з тайванськими варіантами коктейлів і барних закусок.
Хто це? Good Measure належить тій же команді, що стоїть за установою Tooting (Tootinstitution?) Daddy Bao. Насправді, це буквально під татом Бао!
Що замовити? Ми звернули увагу на коктейлі Cream of Matcha та Peanut Old Fashioned . І, мабуть, спробуємо замовити все меню тайванських барних закусок…
Де це? 113 Mitcham Road, Лондон, SW17 9P. Найближча станція Tooting Broadway.
SOMA Canary Wharf
Що таке коктейль-бар Speakeasy, з’єднаний з найновішим рестораном Kricket.
Хто це? це друга локація SOMA, яка базується на успіхі попередньої локації в Сохо від команди, що стоїть за Kricket.
Що замовити? Або АБРИКОС (Луї Ройєр, абрикос, Бурбон з білого шоколаду, гіркий пажитник) або ЧААТ (Тапатіо Бланко, Мескаль Верде, Чаат Масала, Аґрус).
Де це? 6 Frobisher Passage, Canary Wharf, Лондон, E14 4EE. Найближча станція Canary Wharf.
Rhum Tavern
Що таке новий досвідчений коктейль-бар із фірмовими ромовими коктейлями, однією з найбільшої колекції рому в Лондоні та інтер’єром, натхненним «легендами золотого віку піратства 17-го століття».
Ххто це? Rhum Tavern — це нова концепція «від ветерана індустрії Габріеля де Вера (раніше Sketch, Mr Fogg’s)»
Що замовити? Ром…
Де це? 48 Margaret Street, W1W 8SE. Найближча станція – Oxford Circus.
Moi et Toi (16 вересня)
Що таке нова пекарня, «яка поєднує класичні французькі кондитерські вироби з британськими смаками», яка щоранку займатиме територію Empire Empire.
Хто це? Moi et Toi — це співпраця між Харніт Баведжа, засновником Gunpowder Group і Empire Empire, і шеф-кухарем і ресторатором Едвардом Деллінгом Вільямсом, засновником Le Grand Bain у Парижі.
Що замовити? Ми не можемо дочекатися, щоб спробувати печива з арахісовим маслом у шоколаді та пиріг із заварним кремом Ерл Грей. Але все це звучить СМАЧНО, якщо чесно.
Де це? 16 All Saints Road, Лондон, W11 1HH. Найближча станція Westbourne Park.
The Grill at The Hero (17 вересня)
Що таке? Паб Maida Vale, The Hero, доповнив свою пропозицію запровадженням закладу харчування The Grill.
Хто це? Герой і Гриль походять від однієї команди, яка створила Пелікана в Ноттінг-Гілл і Бика в Чарлбері
Що замовити? Ми обираємо сиру яловичину з хеш-коричневим і свинячу кісточку з яблуком . Ви також повинні.
Де це? The Hero, 55 Shirland Road, Лондон, W9 2JD. Найближча станція — Warwick Avenue.
Café François (17 вересня)
Що таке? французька їдальня, яка поєднує в собі світи паризьких кафе, каліфорнійських гастрономів і канадських бістро.
Хто це? та сама команда, що стоїть за Maison François.
Що замовити? На обід вибирайте курку на грилі або бутерброд з багетом або насолоджуйтеся розкішною вечерею з фріте з лобстера.
Де це? Borough Yards, 14-16 Stoney Street, Лондон, SE1 9AD. Найближча станція – Лондонський міст.
Таверна Clock House (19 вересня)
Що таке? відродження громадського пабу в Пекхем Рай з шармом старої школи та якісною їжею та напоями.
Хто це? незалежна пабна група Parched стоїть за відкриттям; вони також відповідають за такі, як The Grove House Tavern і Montpelier.
Що замовити? Це паб… Вам не потрібна допомога, щоб замовити тут!
Де це? 196a Peckham Rye, Лондон, SE22 9QA. Найближча станція — East Dulwich.
Hovarda Canary Wharf (20 вересня)
Що таке? плавучий ресторан на рівні води, який призначений лише для вечері, з егейською кухнею та діджеями.
Хто це? друга локація від Hovarda, спираючись на їхній успіх у Сохо.
Що замовити? не пропустіть саганакі (фета, витримана в бочках, загорнута в тісто катаїфі, з трюфельним медом і базиліком) або ягняти клефтіко зі смаженою картоплею.
Де це? Water Level, 5 Water Street, Canary Wharf, E14 5GX. Найближча станція Canary Wharf.
Тоpа (21 вересня)
Що таке? бар Pintxo в стилі Сан-Себастьяна, який щочетверга, п’ятниці та суботи ввечері захопить магазин Provisions Holloway Road.
Хто це? Topa надходить завдяки Саймону Шанду, який раніше був головним шеф-кухарем ресторану Leroy Shoreditch, відзначеного зіркою Мішлена.
Що замовити? Замовте низку невеликих тарілок із закусками, як-от чорізо, приготований у сидру, і Gildas, і запивайте все келихом-трьома вина.
Де це? 167 Holloway Road, Лондон, N7 8LX. Найближчі станції: Holloway Road і Highbury & Islington.
Monmouth Street Wines (23 вересня)
Що таке? новий спливаючий винний бар і магазин пляшок із невимушеною винною атмосферою.
Хто це? та сама команда, що стоїть за визнаним критиками рестораном The Oystermen.
Що замовити? Вино, вино, о, і, може, ще келих вина?
Де це? 1 Monmouth Street, WC2H 9DA. Найближчі станції: Tottenham Court Road і Covent Garden.
Wildflowers (September 27)
Що таке? новий ресторан Belgravia, який приносить у Лондон смак Середземномор’я з глобальними впливами та акцентом на сезонності, з невимушеним винним баром нагорі, де можна потягнути та перекусити.
Хто це? «Польові квіти» — це перша сольна ініціатива шеф-кухаря Аарона Поттера, який раніше працював у лондонських ресторанах «Трініті» та «Елістан-стріт», відзначених зірками Мішлена.
Що замовити? Почніть все з тартару з баранини та харіси з польових квітів, а потім перейдіть до фідеуа з каракатиці з дикими білими креветками на грилі та айолі з шафраном. Завершіть страви латте з морозива Fior di latte , яке подається з пилком фенхелю, морською сіллю та оливковою олією – і не пропустіть їхню фокаччу Wildflower.
Де це? Newson’s Yard, 57 Pimlico Road, Лондон, SW1W 8NE. Найближча станція — Вікторія.
Нові ресторани та бари в Лондоні
Ambassadors Clubhouse
Що таке? смак пенджабської гостинності, яка відзначає панджабську їжу, напої та музику.
Хто це? це останнє відкриття групи ресторанів JKS, до якої входять такі ресторани, як Gymkhana, BAO, Berenjak, Speedboat, Kitchen Table тощо, а також різноманітні паби та бари.
Що замовити? Ми звернули увагу на Kala Chana Chaat (популярне блюдо вуличної їжі з листям бетелю, чорним нутом масала та чатні) і поблажливо звучачу Shahi Patiala Lobster Korma та Tandoori Quail Barrah Pilau.
Де це? 25 Хеддон Стріт, W1B 4BH. Найближча станція – Piccadilly Circus.
Eat Momo
Що таке? Непальська їдальня в Боро-Ярдс, яка вшановує традиції та ритуали виготовлення момо. У меню також є кілька інших непальських делікатесів.
хто це?Eat Momo приїжджає до Лондона завдяки сестрам Трішні та Діпі Чамлінг, які віддають данину своєму дитинству в Непалі.
Що замовити? Якщо ви їсте лише одну річ, очевидно, НЕ пропускайте титуловану момо.
Де це? Arch 229, 1 Bank End, SE1 9BU. Найближча станція – Лондонський міст
Abuelo
Що таке? Дизайнерська кав’ярня поєднує сучасний австралійський стиль гостинності з латиноамериканською кавою Specialty.
Хто це? Підприємство, яким володіють і керують мати та дочка, відзначає свою австралійську та аргентинську спадщину.
Що замовити? Кава і банановий хліб ідеально доповнять приголомшливий інтер’єр. Або трохи вина… Або навіть коктейль, який пропонує лондонський коктейль-бар світового рівня Tayer + Elementary.
Де це? 7-11 Cavendish Place, W1G 0QD. Найближча станція – Oxford Circus.
Читайте також, Де скуштувати найкращі пончики в Нью-Йорку: 10 локацій.